SHEINBAUM PLANTEA A COCA-COLA USAR MÁS AZÚCAR MEXICANA EN LUGAR DE JARABE DE MAÍZ

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, propuso a la empresa The Coca‑Cola Company aumentar el uso de azúcar de caña producida en México en la elaboración de refrescos, en lugar del jarabe de maíz de alta fructosa que actualmente utilizan muchas bebidas.

La propuesta surgió durante un encuentro entre el gobierno federal y directivos de la empresa realizado el 5 de marzo de 2026, donde se planteó la posibilidad de ofrecer azúcar mexicana a un precio preferencial para que resulte competitiva frente al jarabe de maíz.

El objetivo del planteamiento es impulsar al sector cañero nacional, ya que gran parte del jarabe de maíz utilizado por la industria refresquera es importado, principalmente desde Estados Unidos, mientras que el consumo de azúcar de caña mexicana ha disminuido en los últimos años.

Otro de los puntos señalados por el gobierno es la intención de reducir la dependencia de insumos importados en la industria de bebidas y abrir un debate sobre los efectos en la salud del consumo de azúcares añadidos.

El jarabe de maíz de alta fructosa, conocido como HFCS, se utiliza ampliamente en la producción de refrescos porque suele ser más barato y fácil de manejar en los procesos industriales. Sin embargo, su uso ha sido motivo de debate en distintos países por su relación con el consumo elevado de azúcares.

Curiosamente, la llamada “Coca-Cola mexicana” que se exporta a Estados Unidos es conocida por utilizar azúcar de caña, algo que muchos consumidores consideran que le da un sabor distinto al refresco.

Hasta ahora, el planteamiento del gobierno no representa una obligación legal ni un cambio regulatorio, sino una propuesta dentro del diálogo con la industria, en un contexto donde la compañía también ha anunciado inversiones en México cercanas a 6 mil millones de dólares.

La iniciativa busca que el uso de azúcar nacional resulte más atractivo para las empresas refresqueras, lo que podría beneficiar a los productores de caña en el país y reducir la importación de jarabe de maíz.